domingo, 10 de julio de 2016

Mercadillo de Gran Alacant

Esta semana os queremos informar que Ecollavor Alacant participará en la Muestra alternativa y agroecológica Terragran que se organiza en Gran Alacant durante los meses de Julio y de Agosto.

Jueves 14 y 28 de Julio
Jueves 11 y 25 de Agosto
de 19.00 a 23.00 horas

Mas información


Llevaremos productos frescos y de temporada de nuestras huertas como tomates de diferentes variedades, calabazas, puerros, cebollas tiernas, lechugas de verano, remolacha, pepino, alficoz, berenjena, pimiento, etc.

Desde esta asociación queremos apoyar este tipo de iniciativas que acercan al consumidor a una agricultura y a una alimentación sana y de cercanía que permite vivir a muchas personas cuidando de la tierra y de su entorno.

Gracias a tod@s por participar y difundir.

miércoles, 6 de julio de 2016

Nuestra web verdurax.com

¡Buenas tardes!

Tenemos el placer de presentaros nuestra nueva web: verdurax.com

En ella podréis hacer los pedidos directamente y estar al tanto de todas nuestras novedades, ¡esperamos que os guste!

miércoles, 7 de octubre de 2015

Pipes de gira-sol


Les pipes de gira-sol són uns fruits secs que es consumeixen com acompanyants d’altres menjars o simplement com picoteig.



Els beneficis de les pipes de gira-sol:



- Propietats cardiosaludables: són beneficioses per a previndre no sols problemas cardiovasculars, sinó problemes de carácter circulatori.

- Bones per a esportistes: atés que ajuden a reduir les lesions més típiques de l’esport.

- Bones per a l’activitat cerebral: són aconsellables, gràcies als seus alts nivells de fòsfor i magnesi.

- Bones per a la pell: gràcies per el seu contingut en Vitamina E, potent antioxidant per a protegir diferents teixits que componen el nostre organisme.



Per cada 100 grams de pipes. Aporta:



Vitamines: 22 mg Vitamina E

Minerals: Potassi (730 mg), Fòsfor (600 mg), Magnesi (395 mg), Calci (100 mg).

Proteines: 28 gr.

Hidrats de carboni: 8,5 gr.

Greixos : 45 gr.



I també les podem utilitzar com infusió per a relaxar i calmar els distints estats de tensió que gaudim habitualment.



Com podem fer aquesta infusió: Coem les pipes moltes, aboquem una cullerada de pols de les mateixes en aigua bullint i després tapem i deixem reposar.



Per a pendrer-la, es cola i s’endolcix al gust de cadascú i, a gaudir d’aquesta agradable infusió!



Las pipas de girasol son unos frutos secos que se consumen como acompañantes de otras comidas o simplemente como picoteo.



Los beneficios de las pipas de girasol:



-Propiedades cardiosaludables: son beneficiosas para prevenir no sólo problemas cardiovasculares, sino problemas de carácter circulatorio.

-Buena para deportistas: dado que ayudan a reducir las lesiones más típicas del deporte.

-Buenas para la actividad cerebral: son aconsejables en cualquier momento de la vida, gracias a sus altos niveles de fósforo y magnesio.

- Buenas para la piel: gracias a su alto contenido en Vitamina E.



Por cada 100 gramos de pipas. Aporta:



Vitaminas: 22 mg Vitamina E

Minerales: Potasio (730 mg), Fósforo (600 mg). Magnesio (395 mg) Calcio (100 mg)

Proteínas: 28 gr.

Hidratos de Carbono: 8,5 gr.

Grasas: 45 gr.



Y también la podemos utilizar como “infusión”, para relajar y calmar los distintos estados de tensión que disfrutamos habitualmente.



Cómo podemos hacer ésta infusión: Cocemos las pipas molidas. Vertemos una cucharada de polvo de las mismas en agua hirviendo y posteriormente tapamos y dejamos reposar.



Para tomarla, se cuela y se endulza al gusto de cada uno y, ¡a disfrutar de esta agradable infusión!





jueves, 28 de mayo de 2015

Fotos del taller de compostaje

El passat 16 de maig vam estar aprenent moltes coses amb Manuel Castelló al taller de compostatge per a petits horts. Vam fer algunes fotos que volem compartir amb vosaltres, ¡esperem que us agraden!

El pasado 16 de mayo estuvimos aprendiendo muchas cosas con Manuel Castelló en el taller de compostaje para pequeños huertos. Hicimos algunas fotos que queremos compartir con vosotros, ¡esperamos que os gusten!





















jueves, 7 de mayo de 2015

Herba gelada

Hui parlarem d'una planta molt curiosa que creix en el nostre hort de manera natural: la gerba gelada.

És una espècie nativa del sud d’Africa, Àsia Occidental i Europa (les illes Canàries, per exemple).

La herba cristal.lina, herba de la planta, herba gelada o cabellera de la reina, són alguns del noms amb que es coneix a la Mesembryanthemum cristallinum, i que fan clara referència al caràcter espectacularmente perlat de les fulles d’aquesta planta de la família de les aïzoàcies.

Es tracta d’una planta amb les fulles amples, verdas i molt papil.loses. A mesura que s’aproxima l’estiu reduïxen la seua dimensió i prenen un color purpura, amb flors blanques o un poc rosades.

El que sorprén més d’aquesta planta són les fulles i altres òrgans com els fruits, totalmente recoberts de glàndules que li donen, a vegades, un aspecte caramel.litzat i papil.losa a l’epidermis.

Aquestes papil.les són funcionalment una adaptación a climes molt càlids i des del punt morfològic corresponen a pèls vesiculars morts i plens de líquid que tenen l’objectiu de reflectir bona part de la llum directa del sol i així evitar el sobreescalfament excesiu.

Antigament aquesta planta s’utililitzava per a la obtención de sosa càustica i les seues llavors van ser utilitzades pels aborígens canaris per a la elaboración de polenta torrada.

Normalment aquesta espècie es consumeix com a verdura que aporta als plats un element refrescant per l’alt contingut aquós i lleugerament salat. Últimamente ha estat utilitzada en alguns restaurants d’alta cuïna servint-la en amanides i com a decoració del plats freds.

Us animen a tastar-la!




Hoy hablaremos de una planta muy curiosa que crece en nuestro campito de manera natural: la gerba gelada.

Es una especie nativa  del sur de África, Asia Occidental y Europa (Islas Canarias, por ejemplo).

La hierba cristalina, de la plata, herba gelada o cabellera de la reina son algunos de los nombres con que se conoce a la Mesembryanthemum Cristallinum, los cuales hacen clara mención  al carácter espectacularmente perlado de las hojas de esta planta de la familia de las aizoáceas.

Se trata de una planta con las hojas anchas, verdes y muy papilosas. A medida que se aproxima el verano reducen su dimensión y toman un color púrpura, con flores blancas o un poco rosadas.

Lo que sorprende más de esta planta son las hojas y algunos órganos, como los frutos, totalmente recubiertos de glándulas que le dan, a veces, un aspecto caramelizado y papiloso a la epidermis.

Estas papilas son funcionalmente una adaptación a climas muy cálidos y, desde el punto morfológico, corresponden a pelos vesiculares muertos y llenos de líquido que tienen el objetivo de reflectar buena parte de la luz directa del sol y así evitar el sobrecalentamiento excesivo.

Antiguamente esta planta se utilizaba para la obtención de sosa cáustica y sus semillas eran utilizadas por los aborígenes canarios para la elaboración del gofio.

Normalmente esta especie se consume como verdura que aporta a los platos un elemento refrescante por el alto contenido acuoso y ligeramente salado. Últimamente ha sido utilizada en algunos restaurantes de alta cocina, sirviéndolo en ensaladas y como decoración en platos fríos.

¡Os animamos a probarla!


miércoles, 22 de abril de 2015

Taller de compostatge per a petits horts // Taller de compostaje para pequeños huertos


El dia 16 de maig (dissabte) de 9:30h a 13:30h (4 hores) a la Finca Masphael situada a la partida de Bacarot (Alacant), es realitzarà el curs teòric / pràctic de compostatge per a petits horts.

El preu és de 10 euros per persona. Si esteu interessades, podeu trucar al 662.089.789 (Manu) o escriure un correu a: calamarverde@hotmail.com 


Com arribar: http://ecollavoralacant.blogspot.com.es/p/on-estem.html


Els continguts que es tractaran en el mateix seran: 
-Els diferents tipus de sòl i el seu comportament.
-El cicle de la matèria orgànica a l'hort. 
-Els beneficis de la matèria orgànica en el sòl. 
-La importància d'un sòl viu. 
-Com fer un bon compost.
-Les proporcions en la mescla. 
-La humitat del compost.
 -Mètodes per revisar que tot va bé en el compost. 
-Com corregir errors en el compost. 
-Construir una senzilla i pràctica compostera. 
-Formació d'una pila de compost.


S'aconsella portar roba còmoda i sabatilles, així com barret i crema solar.També s'aconsella que us porteu el esmorzar per meitat del matí.


ORGANITZA: Red de Huertos de Alicante
Col·labora: Ecollavor Alacant 

Cartell: Taller de Tito



 
El día 16 de mayo (sábado) de 9:30h a 13:30h (4 horas)  en la Finca Masphael situada en la partida de Bacarot (Alicante), se realizará el curso teórico/práctico de compostaje para pequeños huertos.

El precio es de 10 euros por persona. Si estáis interesad@s llamar al 662 089 789 (Manu) o escribir un correo a: calamarverde@hotmail.com

Cómo llegar: http://ecollavoralacant.blogspot.com.es/p/on-estem.html


Los contenidos que se tratarán en el mismo serán:
-Los diferentes tipos de suelo y su comportamiento.
-El ciclo de la materia orgánica en el huerto.
-Los beneficios de la materia orgánica en el suelo.
-La importancia de un suelo vivo.
-Cómo hacer un buen compost.
-Las proporciones en la mezcla.
-La humedad del compost.
-Métodos para chequear que todo va bien en el compost.
-Cómo corregir fallos en el compost.
-Construir una sencilla y práctica compostera.
-Formación de una pila de compost.



Se aconseja traer ropa cómoda y zapatillas, así como sombrero y crema solar.

También se aconseja que os traigáis el almuerzo para mitad de la mañana.


ORGANIZA: Red de Huertos de Alicante
Colabora: Ecollavor Alacant

Cartel: Taller de Tito